RADdO
PATRIMOINE CULINAIRE
Entrée thématique
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Photographe : Jean Thièry
27 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Cuisine au Daviaud (animation)
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1985 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
4180 Type : Iconographie Consultation : 085_01_1987_0997 Conservation : 10020810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : brassage de la fressure
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42231 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1195 Conservation : 03003812 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Animation autour de la boulangerie
classes de découverte au Daviaud, animée par La Mie Câline |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1990-1999 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
34738 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_8878 Conservation : 01049813 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carrefour, route de la Grande Côte
Carrefour route de la grande côte, Alimentation P'tit Papa, Café Puton |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : Jean Thiery Propriétaire : THIERY J. |
ID :
92840 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_5584 Conservation : 09037404 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Carrefour, route du bourg
Carrefour route du bourg. Route grande côte. Alimentation Maria |
Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1970-1979 Auteur : Jean Thiery Propriétaire : THIERY J. |
ID :
92839 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2009_5583 Conservation : 09037403 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : porc sur l'échelle
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42230 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1194 Conservation : 03003811 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie : pâtés
tuerie du cochon à La Pouillière |
Localisation :
Froidfond (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42229 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1193 Conservation : 03003810 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Charcuterie familiale
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Localisation :
Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
Date : 1994 Auteur : Jean Thièry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
42226 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2003_1190 Conservation : 03003807 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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A la porte d'une bourrine
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
28800 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2935 Conservation : 01011703 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Barratage du beurre
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
28799 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2934 Conservation : 01011702 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Table après un repas ordinaire
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Localisation :
Barre-de-Monts (La) (Vendée)
Date : 1980-1989 Auteur : Jean Thiéry Propriétaire : THIERY J. |
ID :
28540 Type : Iconographie Consultation : 085_01_2001_2675 Conservation : 01011112 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Echaudisse
Contribution Bruno Migné, novembre 2015. Dans certaines familles on nommait échaudisses les gâteaux servis aux communions et à Pâques mais cette recette était préparée pour les mariages. |
Date :
octobre 2015 Interprète(s) : Jean Thiéry |
ID :
235255 Type : Recette de cuisine Consultation : 085_01_2016_0006 Conservation : 14013315 Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |